A história do guaraná, bebida originria da Amazônia Brasileira, teve registro inicial em 1664, através do Pe. Felipe Bettendorf que assim descreveu : "Têm os Andirazes em seus matos uma frutinha a qual secam e depois pisam, fazendo delas umas bolas que estimam como os brancos o seu ouro. Chama-se GUARANÁ. Desfeitas com uma pedrinha em cuia d'água, dão tanta força como bebida que indo à caça um dia até outro não sentem fome, além do que tiram febres, cãibras e dores de cabeça".

O guaraná, Paullinia cupana, possui uma substância parecida com a cafeína guarana, devido a essa propriedade estimulante usada na fabricação de xaropes, barras, pós e refrigerantes. No Brasil muito cultivado na região Amazônica e também na Bahia. A fruta possui casca vermelha e quando madura deixa aparecer a polpa branca e suas sementes, muito assemelham-se com olhos. Na região próxima ao município de Maués, o maior centro onde cultivada. Os índios da nação Sater-Maw foram os pioneiros no cultivo do guaraná, ainda os criadores do processo de extração do guaraná da trepadeira silvestre. Este povo localizado no Médio Rio Amazônas no Pará, tem origens Tupi, e também na família Tupi-Guarani.  Dentro da sociedade, para uma integração social, os homens maws são bilíngües, mas as mulheres apenas o sater-maw para preservar a cultura.

Conta a lenda indígena, que o guaraná é uma planta surgida de Aguiry, um pequeno indiozinho sacrificado por Jurupari, um ser metade morcego e coruja. Tupã, Deus do Bem, mandou que plantassem seus olhos sob uma enorme árvore seca, cujo local deveria ser regado pelas lágrimas de sua mãe e dos amigos. Ali brotou uma nova planta, que gerou o guaraná, com sementes em forma de olhos, essência de todos os frutos existentes na floresta, um verdadeiro presente dos deuses, tornando mais fortes e felizes quem o aproveitava.

Hoje não há dúvidas sobre todas as propriedades do guaraná, cada vez mais difundido em todo planeta. O trabalho do notável químico Paul Le Cointe anota: "o guaraná refrigerante, reconstituinte, técnico calmante para o coração e ainda combate a arteriosclerose; é recomendado contra diarréias, enxaquecas, e nevralgias. É um estimulante poderoso e passa por ser leve afrodisíaco (Amazônia Brasileira - Árvores e Plantas Úteis)".

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