Sabor Laranja com Acerola

Este sabor vem despertando um grande sucesso e interesse nos consumidores em geral, uma vez que, reúne em seus ingredientes, suco natural desidratado de laranja, combinando ainda, polpa da fruta acerola, cujas propriedades benéficas para a saúde são conhecidas por muitos e adiante melhor esclarecidas.

A laranja - Citrus sinensis, é uma das frutas mais populares, sua produção no Brasil se distribui por todo o ano, devido às muitas variedades da fruta que apresentam diferentes épocas de safra. Acredita-se que a laranja seja originária do continente asiático, mais especificamente da região onde se encontra a Índia e a China. Sua dispersão pelo mundo teve início ainda na antiguidade clássica. Registros histórico revelam a sua presença em lugares como a Babilônia e a Grécia, centenas de anos antes de Cristo. Foi introduzida no norte da África e Europa pelos árabes vindos do oriente. Sua chegada ao continente americano data de 1493, trazida por Cristovão Colombo. Em nosso país, a laranja chegou nas caravelas dos portugueses no mesmo século, obtendo uma rápida e considerável adaptação. A laranja é uma das frutas que possui a maior concentração de Vitamina C. Quanto mais ácida a fruta, maior o seu teor de vitamina. O Brasil é um dos maiores produtores da fruta e também grande exportador do seu suco para a grande maioria dos países europeus e principalmente os Estados Unidos.

Acerola, cujo nome científico Malpighia glabra Linn, como veremos é uma grata oferta da natureza para a existência humana. Sua frutificação ocorre de três a quatro vezes por ano. Natural das Antilhas, por isso também chamada de Cereja-das-Antilhas, já era antes conhecida pelos nativos americanos há muitos séculos. O grande interesse despertado por esta fruta aconteceu a partir da década de 40, quando cientistas porto-riquenhos descobriram que a acerola possuia uma grande quantidade de ácido ascróbico ou vitamina C.
A espécie chegou a ser segredo de Estado, sendo até proibida sua saída de países onde fosse cultivada e industrializada. A descoberta deu início ao seu cultivo e utilização comercialmente, tornando a procura pela fruta cada vez maior. Apresenta, em uma mesma quantidade de polpa, até 100 vezes mais vitamina C que a laranja e o limão, 20 vezes mais que a goiaba e 10 vezes mais que o caju. Note-se que apenas 4 unidades da fruta suprem a necessidade diária de vitaminas C de um adulto. Sendo o Brasil o maior produtor, consumidor e exportador mundial desta fruta. A riqueza da junção destas prodigiosas frutas é proporcional aos benefícios gerados, difundido através de um inovador refresco indiscutivelmente benéfico para saúde dos usuários.

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